pastís de poma

Una companya de feina em va xivar aquesta recepta que van passar per "Cuines" i ella s'hi va fixar... i ben fet que va fer, ja que és boníssim i facilíssim de fer !

Posar en un bol 1/4 l. de llet + 2 ous + 100 grs. de sucre + 100 grs. de farina + 1 culleradeta de llevat + una mica de vainilla en pols + un polsim de sal. Passar-ho tot molt bé amb el Turmix. Quan sigui ben fi, afegir-hi trossos de poma pelada i no gaire grans (jo els he fet com cubs d'uns 2,5cms aprox.). Folrar un motllo dels que es desmonten amb paper d'estrassa, abocar-hi la pasta/pomes i adornar-ho amb llesquetes de poma. Ficar-ho al forn ja calent, a 150º durant uns 45'. Jo, abans de treure'l del forn, li he tirat una mica de sucre pel damunt i he deixat que s'enrossís ... Boníssim !