Aquesta recepta volta per un munt de blocs i ara també en el meu ! És xupada de fer i resultona com ella sola.
He fet un "picadillo" amb un parell de llaunes de tonyina ben escorregudes + unes quantes olives tallades a trossets + dos ous durs també a trosset. He estirat una pasta de full sobre un paper d'estrassa sobre la plata del forn i he fet uns talls a cadascuna de les dues bandes exteriors com si fossin unes espines de peix; he posat el farcit a l'espai que he deixat al mig, entre les "espines", he espolsat formatge ratllat pel damunt i anar fent la trena amb les pestanyes de pasta que he tallat. Quan he tingut la trena feta, l'he pintada amb ou batut i l'he ficada al forn ja calent, a 180º, uns 25'
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada