Petita variació d'una recepta de la meva cunyada Mari Carmen. Ella me'n va passar una de conill à la moutarde (ja us l'escriuré) i jo l'he adaptada a un pollastre. Fàcil i bona !
Saleu un pollastre tallat a 1/8's i daureu-los en una cassola amb una mica d'oli. Quan el tingueu ben ros, afegiu-li una "pasteta" feta amb: ametlles torrades (amb pell) picades amb dos o tres alls. Quan estigui ben picat, afegir un parell de culleradetes de mostassa + un bon raig de vi blanc. Deixeu-ho tot a foc fluix fins que el pollastre estigui cuit.
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada