Aquesta recepta és d'un amic metge que a més cuina aquest plat boníssim !!
Compreu un lluç sencer i feu que us treguin l'espina i us el deixin obert com un llibre. Saleu i empebreu (pebre blanc) el peix per dins i torneu-lo a tancar. Col.loqueu-lo en una plata que pugui anar al forn, untada amb mantega. Cobriu el peix amb 1 kg. de nata muntada sense sucre (es pot comprar a les pastisseries i als súpers). Forn ben calent uns 20-25'. Mentre es cou, aneu-li tirant per sobre la nata que es va fonent. El podeu servir amb unes patates cuites al forn, o amb unes verduretes fetes al vapor.
Ei, no sabia que eres tota una cuinera experta...tens receptes que tenen una pinta bonissíma...les faré!!!!
ResponEliminatot bé??
bueno sóc Yazmina, de la BRGF, amiga de sus...jejej
petons guapa!