Aquest Nadal he preparat alguns plats bon, barats i bonics... un d'ells, aquesta sopa de la Cerdanya:
En una cassola amb aigua (tanta com plats de sopa necessiteu), feu bullir un òs de pernil normal i un de salat (renteu-lo abans per treure-li la sal), tres porros tallats a trossos i 5 ó 6 patates pelades i tallades a quarts. Quan les patates estiguin cuites, treure els ossos i triturar-ho tot bé (jo ho he fet amb el thermomix) fins que quedi una crema ben fina. Corregir el punt de sal i servir calentona i, si es vol, amb quadradets de pa fregit
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada